Ingredienten: (2 pers.):
200 gram spekreepjes gerookt
2 kippefilets
3 stengels witloof
2 tomaten
3 soeplepels appeljenever
3 soeplepels honing
2 bouillonblokjes kip
pasta: spirelli's
kippekruiden | Bereiding:
1. kook de pasta gaar in de kippebouillon, laat afkoelen 2. braad de kippeblokjes aan in een weinig boter & olie, voeg er de kruiden aan toe 3. voeg de spekreepjes toe 4. kippeblokjes en spekreepjes overgieten met de appeljenever, de honing toevoegen, laten carameliseren, eventueel vet afgieten en laten afkoelen 5. tomaten en witloof fijnsnijden 6. alles samenvoegen in grote kom, mengen, per portie opscheppen 7. indien gewenst kan er een vinaigrette toegevoegd worden |