Ingredienten: (4 pers.):
4 grote kippenbouten of kipfilet
kerrie
tijm
zout en peper
1 teentje knoklook
1 ui
1 rode paprika
1 kleine prei
250 gram champignons
1 kleine komkommer
ketjap
peterselie majoraan 250 gr tauge
rijst
eventueel sate saus | Bereiding:
De rijst koken. De kip braden met wat kerrie,tijm,zout en peper. Haal de kip eruit en maak in dezelfde pan een prutje met: de uitgeperste knoflook, ui, paprika, prei, champignons, scheutje ketjap, komkommer. Laat dit alles 15 min stoven. Op het laatst de tauge en de peterselie erbij. Warm de kip nog even op . Lekker met rijst en eventueel satesaus. |