Ingredienten: (2 pers.):
moot zalm per persoon
citroen
room
boter
asperges
takje dille
| Bereiding:
zalm bakken in olijfolie. Saus: citroensap aan de kook brengen met peper en zout, dan klont boter in oplossen, nadien scheut room toevoegen. Zalm opdienen met gekookte asperges, en met de saus overgieten. Met takje dille versieren. Frans brood bij serveren. |