Ingredienten: (4 pers.):
4 à 8 braadworstjes (afhankelijk van de grootte)
500 gr jonge wortelen
300 gr ui
1/4 l room
olijfolie
500 gr aardappelen | Bereiding:
Worstjes afzonderlijk lichtjes bakken. Ui in ringen snijden, worteltjes in stukken snijden en samen in olijfolie stoven. Aardappelen halfgaar laten koken. Vuurvaste schotel inboteren. Een laag wortelen met ui schikken, daarop de worstjes leggen. Terug een laag wortelen met ui en daarop de in schijfjes gesneden aardappelen. Overgieten met de room. Afgedekt in een voorverwarmde oven (180°) gedurende 20 minuten verder gaar laten worden. |