| Greet's goulash uit de snelkookpan | |
6 ons (magere) runderlappen 1 eetl. citroensap margarine 4 uien 4 paprika's (Rood en/of groen) doosje champignons 1/3 liter (lauwe) rode wijn blikje tomatenpuree zout peper paprikapoeder thijm basilicum laurierblaadjes (de hoeveelheid naar eigen smaak ik neem altijd ruim van alles) crème fraiche en allesbinder | Bereiding: Vlees in blokjes snijden ,citroensap erover en in de margarine bakken in de snelkookpan. Uien grof snijden en erbij, paprika's in flinke blokken snijden en erbij, champignons in vieren en erbij. Vuur temperen en zout, peper, etc. Erbij. Roeren en dan de wijn en de tomatenpuree erbij. Pan onder druk brengen en 3 kwartier onder druk laten. (Je kan dit gerecht natuurlijk ook gewoon in de braadpan maken, maar dan duurt het ca. Drie uur ). Op de langzame manier de snelkookpan af laten koelen. Daarna het gerecht over brengen in een vuurvaste schaal, laurierblaadjes verwijderen en binden met crème fraiche en allesbinder. |
| Receptnummer: 12406 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: De tijd onder druk is bij het bereiden niet meegerekend ! Serveren met pasta of rijst. Geef er een frisse groene salade bij en smullen maar! ! ! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |