| Betty's knolselderij met tomatensaus ------------0,5 point per persoon | |
1 grote knolselderij 1 rode paprika 1 ui 1 prei 1 teentje knoflook 2 koffiel. olie -------2 point 1 eetlepel Italiaanse kruiden 2 blikken gepelde tomaten | Bereiding: Maak de paprika schoon en snijdt deze in kleine reepjes. Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze. Maak de prei schoon, snijdt deze in dunne ringetjes, was deze en laat ze uitlekken. Maak de knolselderij schoon en snijdt ze in blokjes. Kook de blokjes knolselderij in een pan met een beetje water en zout in ongeveer 15 minuten gaar. Verhit in een pan de gepelde tomaten. Verhit de olie in een pan en fruit hierin eventjes de ui en knoflook. Voeg dan de paprika, prei en Italiaanse kruiden toe en bak deze 5 minuten mee. Pureer de tomaten met een staafmixer en doe de tomatensaus bij het uimengsel in de pan. Giet de knolselderij af, doe deze in een schaal en giet de tomatensaus erover. |
| Receptnummer: 13044 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |