Ingredienten: (4 pers.):
300 gr. rabarber
250 gr. zelfrijzend bakmeel
50 gr. boter
250 gr. suiker
4 eieren | Bereiding:
Zelfrijzend bakmeel, boter, 50 gram suiker en 1 ei tot deeg kneden en een lage bakvorm mee bekleden. Rabarber in stukken snijden en licht aanstoven, mengen met 100 gram suiker en 3 eierdooiers en in de vorm doen. De eiwitten met de laatste 100 gr suiker stijfkloppen en de taart ermee afdekken.
30 min. in de oven op 180 graden. |