Nieuws   Zoeken 

Pasha's Italiaanse salade
Ingredienten: (4 pers.):
75 gr. selderijknol
50 gr. worteltjes
50 gr. prinsessebonen of snijbonen
1/8 paprika
50 gr. bloemkool
1/3 blikje fijne doperwtjes
4 augurkjes
100 gr. ham
1 lepel olie
2 lepels azijn
2 dl mayonaise
peper, zout
Bereiding:
Knolselderij, worteltjes,bonen en paprika in reepjes snijden ter grootte van lucifers.
Bloemkool in zeer kleine stukjes verdelen. Deze groenten 4 min. koken met wat zout, laten uitlekken en afkoelen. Doperwtjes laten uitlekken, augurkjes kleinsnijden en 2/3 van de ham in smalle reepjes snijden. Enkele reepjes achterhouden voor de garnering.De groenten en ham aanmengen met olie, azijn en 1 eetlepel mayonaise. De salade afmaken met peper en zout,overdoen op een vleesschaal, gladstrijken,bedekken met de overige mayonaise en bovenop garneren met reepjes ham.
Receptnummer: 1859 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Pasha
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept