| Hanneke's chinese bieflapjes | |
150 gr. oesterzwammen 2 bosuitjes 3 teentjes knoflook 500 gr. bieflapjes zout en peper 4 el olijfolie 2 el ketjap 2 el rijstwijn of droge sherry | Bereiding: Snijd de oesterzwammen in reepjes Maak de bosuitjes schoon en snijdt ze in dunne ringetjes Hak de teentjes knoflook fijn Snijdt het vlees in zeer dunne reepjes en bestrooi ze met zout en peper Verhit 2 eetlepels olie in een wok, roerbak daarin het vlees in 2 of 3 gedeelten knapperigbruin(alles in een keer wordt niet knapperig) Voeg eventueel nog wat olie toe. Houd het gebakken vlees warm op een bord onder folie giet de rest van de olie in de wok, fruit de knoflook totdat het begint te geuren. Roerbak de oesterzwammen 1 minuut mee- Schep de ketjap en de rijstwijn erdoor en als laatste het vlees. Warm het gerecht al omscheppend goed door en laat het goed warm worden, breng op smaak met peper en zout Strooi net voor het opdienen de bosuitjes erover |
| Receptnummer: 2072 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Hanneke | |
| Opmerking: lekker met nasi, bami of witte rijst | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |