Nieuws   Zoeken 

Mystica's Bleu Lady's Peperronatapasta
Ingredienten: (4 pers.):
Pasta na keuze bijv Conchili
Bouillonblokje
100 gr Danish Bleu (blauwe kaas)
250 gr La Ricotta (Italiaanse weikaas)
250 gr Peperonata(potje paprikasalade)
250 gr Fruitcoctail (blikje)
250 gr (Kastanje) champions
125ml Chreme Fraische
2 Uien
5-6 gedroogde tomaten (potje)
2-4 el olie (eventueel uit het potje van de tomaten
1-2 el rode pesto
1-2 el Tapanade di Pesto (potje)
2 th l Provencaalse kruiden (potje)
2 th l Italiaanse kruiden
2 th l Knoflook (potje) of twee teentjes snipperen
1 zakje Friese merenkaas
peper en zout
Bereiding:
Doe in ruim water het bouillonblokje en breng het aan e kook en kook hierin de pasta gaar Pel en snipper de uien als je teentjes koflook gebruikt ook pellen en snipperen Maak de champions schoon en snij ze in dunne plakjes Snij de gedroogde tomaten fijn Meng in een kommetje de pesto kruiden(deknoflook uit het potje) tomaten Italiaanse kruiden en de provencaalse kruiden met een beetje olie tot een glad mengsel Giet de fruitcoctail af en vang het sap op Verhit in een pan met anti aanbak laag 1 el olie en fruit hierin de fruifcoctail aan De coctail bewaren en opnieuw 2 el olie verhitten en hierin de uien (met als je knoflookteentjes gebruikt) fruiten Voeg de champions toe en mee fruiten Voeg de kruidenmix erbij Neem een ruime pan en doe hierin een beetje olie (als het kan uit het potje van de gedroogde tomaten anders olijf olie gebruiken) Gelijk de La Ricotta en de Danish Bleu er bij in doen en het al roerend laten smelten Dan er gelijk de chreme fraiche met de fruifcoctail er bij doen en de warmte bron lager zetten Goed verwarmen en dan het zakje friese merenkaas met het championmengsel en het bewaarde vruchtensap er in een keer toevoegen en het geheel even aan de kook brengen en iets laten inkoken Pas op het wil gelijk aanbranden dus blijven roeren Pasta afgieten en uitlaten lekken Pasta en saus apart serveren Strooi na smaak er peper en zout over
Receptnummer: 3205 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Mystica
Opmerking:
als je koksroom of chreme fraise gebruikt kan als je overhebt goed ingevroren worden en later in de magnetron warm gemaakt worden. Het lijkt duur met al die kruiden enz maar gebruik ze in veel meer gerechten en zo wordt het een stuk goedkoper
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept