Ingredienten: (4 pers.):
1 liter karnemelk
50 gr boter
500 gr ongerookte magere spek
4 uien
maizena
melk om aan te maken
peper/zout | Bereiding:
Eerst de spek en uien bakken. Peper (en eventueel zout) toevoegen naar smaak. Tussentijds de karnemelk opwarmen op laag vuur. Constant roeren anders mislukt het!!! Als het kookt, voeg je de maizena toe (aangemaakt met melk). Flink blijven roeren!!! Wachten tot het gebonden is. Dan voeg je de spek, uien en het vet toe bij de karnemelk. Een minuut of 3 doorroeren. Serveren met gebakken aardappeltjes of stokbrood (uit de oven). |