Ingredienten: (8 pers.):
200 gr. mon-chou
200 gr. biscuits, klein
100 gr. boter.
2 1/2 dl. room.
125 gr. witte basterdsuiker.
450 gr. vruchtencocktail,
of een andere vlaaivulling | Bereiding:
In een pannetje de boter smelten. Het pannetje van het vuur nemen. met een keukenmachine of deegroller de biscuits verkruimelen. De kruimels door de boter roeren. Bedek de bodem van een springvorm hiermee, aandrukken en af laten koelen. De mon-chou met een vork fijnmaken. In een kom de suiker en de slagroom zeer stijf kloppen. De kaas aan de slagroom toe voegen en eventjes meekloppen. Het stijve mengsel over de taartbodem verdelen en gladstrijken. Daarover de uitgelekte vruchtencocktail of vlaaivulling verdelen. Een uur in de koelkast laten opstijven. |