Ingredienten: (4 pers.):
500 gr Suddervlees in stukken( of
lamsvlees van de Turk)
paar teentjes knoflook
olijfolie
korianderpoeder
zoete paprikapoeder
zout/peper/boullionblokje tuinkr
laurierblaadje
heet pepertje (groen of rood)
1/2 witte kool grof gesneden
1 grote wortel grof gesneden
spruitjes schoongemaakt
1 citroen!! | Bereiding:
vlees insmeren met peper, korianderpoeder, paprikapoeder aanbraden in olijfolie en bijvoegen knoflook ,grof gesneden groente , bijvoegen water met boullionblokje, hete peper naar smaak en schijfjes citroen ( 2/3). laten sudderen tot vlees bijna uit elkaar valt... serveren met pasta of rijst. |