| Ineke's stroganofsaus | |
1 bakje champignons 1 rode paprika 1 grote ui 1/4 slagroom 1 blikje tomatenpuree scheutje cognac boter peper en zout. | Bereiding: Smoor in wat boter de champignons, gesnipperde ui, en in stukjes gesneden paprika.Strooi er wat zout en peper overheen. Voeg dan het blikje tomatenpuree erbij en roer het geheel goed door op een klein pitje. Klop de slagroom stijf , voeg deze toe en roer het geheel goed door tot alles goed warm is. Voeg dan een scheutje cognac toe even doorverwarmen en eventueel een brandende lucifer erbij houden zodat je even de vlam in de pan krijgt. Ik eet dit meestal met rijst en een carbonaadje of een biefstukje. |
| Receptnummer: 5482 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: ineke | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |