Ingredienten: (2 pers.):
kabeljauwhaasje
aardappelen
1 pakje iglo spinazie met room
melk boter bloem
kruidenpaneermeel (anco)
kervel uit de diepvries
| Bereiding:
kook de aardappelen en maak er een puré van, maak daarna een witte saus en kruid die met peper zout, nootmuskaat, en doe er op einde een beetje kervel bij. neem een vuurvaste schotel en leg een laagje aardappelpuré dan de helft van het pakje spinazie die moet niet ontdooit zijn daarna het kabeljauwhaasje een beetje witte saus dan de rest van de spinazie en eindigen met de puré. bestrooi dan met de kruidenpaneermeel en een paar klontjes boter daarnaa in de oven ongeveer 20 min. |