| Jolanda's kip met rode currypasta en cashewnoten (Thaïs) | |
600 gram kipfilet 1 rode paprika 3 teentjes knoflook 1 eetlepel rode currypasta (van Patak) 2 eetl oestersaus 2 eetl vissaus 2 eetl bruine suiker 4 lente-uitjes 100 gram cashewnoten (ongezouten) olie | Bereiding: Rooster de Cashwnoten. Snij de paprika in dunne repen. Snij de knoflook fijn, de lente-uitjes in stukjes van ongeveer 2 cm, en snij de kipfilet in reepjes. In de wok de olie verhitten en de currypasta, paprika, kip en knoflook hierin ongeveer 3 minuten bakken. Voeg de oestersaus, vissaus en suiker toe en ongeveer 4 minuten op zacht vuur laten stoven, het gerecht gaat dan iets carameliseren. Bak de lente-ui 2 minuten mee. Schep voor het serveren de cashewnoten erdoor. |
| Receptnummer: 5743 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Jolanda | |
| Opmerking: Lekker met Pandanrijst of een thais brood. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |