| Tine's Egyptische visschotel met noten en rozijnen | |
500 gr.roodbaarsfilet zout en peper flink wat olijfolie 1 ui 50 gr, gehakte walnoten 25 gr.pijnboompitten 1 eetlepel rozijnen 1 vleestomaat 2 thl.wijnazijn 1/2 thl.gemalen piment een beetje suiker 2 eetl.peterselie | Bereiding: Vis zouten,dan in flinke bodem olie aan iedere kant 4 min.bruin bakken. In andere koekepan in ringen gesneden ui zachtjes bakken in weinig olie,noten,pitten en rozijnen erbij,dan de grofgesneden tomaat met azijn en de kruiden suiker en zout erbij doen en zoveel water erbij tot er een mooie saus ontstaat.De olie van de vis gieten,de vis bij de saus in een magnatronschaal doen bestrooi met de peterselie en afgedekt gaar laten worden in de magnatron. Serveren met pitahbrood en sla. |
| Receptnummer: 6561 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Tine Tacx | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |