Nieuws   Zoeken 

Josee's Griekse boerensalade
Ingredienten: (4 pers.):
1 komkommer
5 (tros)tomaten
klein uitje (geschild)
1 groene paprika
handvol ontpitte groene olijven
stukje feta (Griekse kaas) in 4 plakken gesneden
Scheutje olijfolie
scheutje azijn
2 theelepels gedroogde oregano.
Bereiding:
Schil de komkommer en snijd hem in dikke plakken. Snijd de tomaten in 6 stukjes. Zaadlijsten mogen blijven zitten maar de harde steelaanzet snijd je eruit. Snijd het uitje in smalle ringen. Snijde de paprika in 2-en, verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika in lange smalle repen. Doe alles bij elkaar in een saladekom en voeg hier de olijven aan toe. Vermeng de olie en de azijn en roer er 1 theelepel oregano door. Gebruik dit vlak voor het opdienen als dressing. Leg dan de feta over de salade en bestrooi het geheel met nog een theelepel oregano.
Receptnummer: 6582 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Josee
Opmerking:
Lekker met gegrilde zalm en in alluminium gegrilde aardappeltjes.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept