Ingredienten: (3 pers.):
30 gram boter
350 g Quorn in stukjes
2 el olie
2 gesnipperde uitjes
250 gram champignons
in plakjes
2 teentjes knoflook
2 tl paprikapoeder
1 klein bekertje zure room
3 el tomatenpuree
peper (uit de molen)
2 el peterselie
(vers of gedroogd) | Bereiding:
Verhit de boter en een grote pan of wok, bak ui en geperste knoflook glazig. Voeg de quorn toe, roer de paprika en champignons erdoor en bak deze tot ze gaar zijn. Voeg de zure room en peper bij. Kook zachjes tot het door en door warm is. Bestrooi met peterselie |