Ingredienten: (2 pers.):
350 gram kipfilet
1 grote stronk pak-soi
rijst
voor de marinade:
vloeibare honing
mosterd
sesamzaad
citoensap
chilisaus
voor de pak-soi:
verse gember
ui
paprika
knoflook
sesamolie
ketjap | Bereiding:
Kook de rijst. snij de kipfilet in stukjes,en marineer de kip in de mosterd, honing, citroensap, de geroosterde sesamzaadjes en de chilisaus. Na 10 minuten marineren, de kip braden in een wok. Snij de pak-soi in grote stukken.In een wok, ui, knoflook en verse gember even fruiten dan de pak-soi toevoegen dan een flinke scheut ketjap, peper en zout. Na 5 minuten ist het wel klaar een beetje sesam-olie erover is zalig. De Kip, Pak-soi en de rijst op een bord. Hemels!!!! |