Ingredienten: (4 pers.):
1 kl. blikje tomatenpuree
water (blikje van tomatenpuree vol)
1 ui
8 eieren
zout
peper
maggi | Bereiding:
Snipper de ui en fruit deze. Voeg de tomatenpuree en het blikje water toe. Doorroeren en goed warm laten worden. Breek de eieren boven de pureemassa en roer deze er door. Blijven roeren tot de eieren zijn gestold. Op smaak maken met peper zout en maggi.Lekker op vers wit brood. |