Ingredienten: (2 pers.):
2 Ansjovis filets,
1 theelepel mosterd,
1/4 theelepel zwarte peper
1 eetlepel citroensap,
50 cl Mayonnaise,
1 theelepel Worcestershire Sauce,
2 eetlepel Parmezaanse kaas | Bereiding:
Hak de ansjovis zo fijn mogelijk Meng de vis met de mayonnaise. Voeg nu de overige ingrediente toe en meng tot een gladde saus ontstaat Laten koelen in de koelkast. Opdienen met mosselen, garnalen, plakjes vlees, radijs of broccoli. |