Nieuws   Zoeken 

@strid's Saladepannenkoeken met kibbeling
Ingredienten: (2 pers.):
4 crepes of pannenkoeken
300 g gebaken kibbeling
2 el citroensap
2 el fijngesneden peterselie
50 ml mayonaise
1 kleine venkelknol met groen
1/4 komkommer in dunne staafjes gesneden
1/2 bosje radijs in dunne staafjes
1 el olie
peper en zout
Bereiding:
Laat de pannenkoeken op temperatuur komen(als ze uit de diepvries komen). Besprenkel de kibbeling met ½ el citroensap. Meng 1/2 el citroensap met de mayonaise en de peterselie. Schaaf de venkel heel dun en hak het groen fijn. Meng de venkel, venkelgroen, komkommer en radijs met 1 el citroensap en 1 el olie door elkaar. Breng het op smaak met peper en zout. Warm de kibbeling en de pannekoeken op in koekenpannen. Beleg de pannenkoeken met de helft van de kibbeling en de salade en geef de mayonaise erbij. Maak er zo nog 2 als je de eerste op hebt.
Receptnummer: 8819 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept