Ingredienten: (1 pers.):
1 ui
2 knoflookteentjes
100 gr. champignons
4 kerstomaten
200 gr. spinazie (vers of diepvries)
2 el geraspte kaas
1 snuifje nootmuskaat
peper en zout | Bereiding:
voorbereiding 10 minuten
bereiding 20 minuten
Pel en hak de knoflookteentjes en de ui fijn, snij de champignons in plakjes en snij de kerstomaten in vier. Fruit de ui en de knoflookteentjes in een anti-aanbakpan. Voeg de champignons, kerstomaten en spinazie toe en kruid met
nootmuskaat, peper en zout. Breng de groenten over in een ovenschotel. Verdeel er de geraspte kaas over en plaats de schotel gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden of stand 8 |