Kipkerriepannetje met banaan notenrijst van Josť
Ingredienten: (4 pers.):
pakje kerriesaus (Knorr), 1 rode
en 1 groene paprika, 2 flinke
uien,1 dubbele kipfilet, 2 bana-
nen, pakje notenrijst, Olijfolie,
200 ml melk, paprikapoeder, zakje
geraspte kokos, peper en zout
naar smaak.
Bereiding:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijdt de paprika's in kleine stukjes en snipper de uien. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kipfilet even aan en voeg de groenten hier aan toe. 5 minuten roerbakken. Strooi de inhoud van het pakje kerriesaus bij de ingredienten in de wok. Goed omroeren en dan langzaam de melk al roerend toevoegen. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Pel de bananen en snijdt ze in schijfjes. Voeg ze toe aan het kipgroentemengsel en warm alles goed door. Serveren met de notenrijst. De kokos strooi je als laatste over het kipgroentenmengel op het bord.
Receptnummer: 5882 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Jos
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept