Dorien's moorse varkensreepjes
Ingredienten: (4 pers.):
600 gr varkensvleesreepjes (naturel)
2 theelepels gemberpoeder
2 sjalotjes (fijngehakt)
1/2 spaanse peper (fijngesneden)
8 eetlepels olijolie
6 eetlepels sherry
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
2 theelepels kaneelpoeder
1 eetlepel kurkuma of safraan
Bereiding:
VOORBEREIDING. Maak de marinade van de sjalotjes, pepertjes, alle specerijen en 4 eetlepels olie. Scep de vleesreepjes erdoor en laat het minimaal 20 minuten afgedekt in de koelkast marineren. Schep het vlees regelmatig om. Verwarm 4 eetlepels olie in een pan en roerbak hierin de varkensreepjes al omscheppend bruin en gaar plus minus 3 5 minuten.
Receptnummer: 12830 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min.
Opmerking:
lekker met tomatensalade met koreander en tortilla en pastas
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept