Eefske's gebakken bloemkool met satesaus
Ingredienten: (4 pers.):
1 bloemkool
1 bakje of potje sate saus
gefruite uitjes (verkrijgbaar in de supermarkt)
4 eieren
2 kopjes rijst (liefst pandan rijst)
1 uitje
ketjap (liefst manis)
Bereiding:
Je moet de bloemkool schoonmaken, en in plakjes snijden, van ca. 1cm. De ui bak je alvast in een wok of koekenpan. Daarna doe je er de bloemkool bij. Dan zet je het water met de eieren aan, die moeten goed gekookt worden. Je zet de rijst aan, meestal is de verhouding bij pandan rijst, 2 kopjes rijst, 3 kopjes water. Dit kun je allemaal bij elkaar doen en aanzetten, de rijst kookt dan vanzelf droog. Je moet dan de satesaus aanzetten, je kunt deze pittiger maken, maar meestal is dat niet nodig. Nu kun je bij de bloemkool een beetje ketjab doen, zodat de bloemkool een bruine kleur krijgt. Gewoon goed laten bakken, en omscheppen af en toe. Als alles klaar is, moet je eerst de rijst opscheppen, daarop de bloemkool, daarna de satesaus, en dan kun je de gefruite uitjes er nog overheen strooien. Het eitje kun je dan erbij eten, eet smakelijk !!!
Receptnummer: 9417 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept