@strid's Pistou
Ingredienten: (4 pers.):
1 bosje verse basilicum
3 tenen knoflook
100 g versgeraspte Parmezaanse of Goudse oude kaas
1 dl olijfolie
versgemalen peper
Bereiding:
Doe de gewassen goed droog gedepte basilicum met de knoflook en de kaas in een foodprocessor. Laat deze draaien en giet de olie er in een dun straaltje bij. Breng de Pistou op smaak met peper en schep het in een schoongemaakte glazen pot met schroefdeksel. In de koelkast is de pistou 2 weken houdbaar.
Receptnummer: 8977 | Categorie: Uitzoeken | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min.
Opmerking:
Lekker als pastasaus of onderdeel hiervan of als smaakmaker in soepen en sauzen.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept