Antillaanse koffie van Patries
Ingredienten: (4 pers.):
4 kruidnagels
2 snuifjes gemalen kaneel
2 soeplepels oude rum
2 kleine kopjes koffie Mokka
2 koffielepels lichtbruine rietsuiker

Bereiding:
Meng in een pan met dikke bodem de suiker, de kaneel en de kruidnagels. Giet de rum in een kleine soeplepel, verwarm die lichtjes boven een vlam, giet daarna de rum in de pan en flambeer onmiddellijk. Doe er de hete koffie bij. Roer de bereiding zorgvuldig, giet ze door een zeef en verdeel ze over espressokopjes. Drink onmiddellijk op.
Receptnummer: 10550 | Categorie: Drank | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept