Gretha's bloemkool-kaassoep met ham
Ingredienten: (4 pers.):
2 a 3 aardappelen, kruimig
1 pak soup it! room
1 bloemkool
100 g geraspte oude kaas
150 g gorgonzola
1 of 2 kippenbouillonblokjes, afh van smaak
2 dikke plakken schouderham
nootmuskaat
zwarte peper
allesbinder
Bereiding:
Snij de bloemkool in roosjes, schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, breng dit aan de kook met het pak soup it! en een halve liter water met een bouillontablet, en de peper. Laat dit in 10 a 15 minuten gaarkoken, wel af en toe roeren ivm de room. De soep glad pureren met een staafmixer en de gorgonzola, de oude kaas en de in reepjes gesneden ham toevoegen. Even proeven of er nog een bouillontablet bij moet. De soep een beetje steviger maken door er wat allesbinder in te strooien en goed doorroeren.
Receptnummer: 5648 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Gretha
Opmerking:
Lekker met soepstengels
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept