Inge's kip stroganoff
Ingredienten: (3 pers.):
1 pond kipfilet
2 grote uien
1 doos champignons
1 rode paprika
1 blikje tomatenpuree
1 dl. bouillon
1 bekertje creme fraiche
1 eetlepel sherry
1 eetlepel allesbinder
Bereiding:
De stukjes kip op hoog vuur rondom bruin bakken. Temper het vuur en laat de kip nog 3 minuten zachtjes bakken. De kip uit de pan halen. Fruit de uien in de pan en voeg daarbij de plakjes champignons, de reepjes paprika en bak dit 3 minuten mee. De tomatenpuree en bouillon toevoegen en het geheel aan de kook brengen. Roeren tot de saus bind. Roer de creme fraiche, de sherry en de allesbinder door de saus en roer dit tot een glad geheel. De kip kan terug in de saus en het gerecht door en door warm laten worden. Lekker met macaroni.
Receptnummer: 8455 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Ooit eens gekregen van een oud collega
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept