Jannie's Zomerse tomatensoep
Ingredienten: (4 pers.):
1 ui,gesnipperd
2 el olijfolie
200 gr panklare krielaardappelen gehalveerd
3 stengels bleekselderij in plakjes
5 worteltjes,in plakjes
1 fles basis voor tomatensoep (maggie)
1 blik maiskorrels (300 gr)
1 prei,in dunne ringn
peper
2 el fijngehakte bladselderij
Bereiding:
Fruit de ui,al omscheppend in de hete olie.Bak de aardappeltjes met de bleekselderij en de wortelplakjes omscheppend 5 min mee.Schenk de soepbasis erbij en voeg anderhalf liter water toe.Breng de soep aan de kook en laat hem 10 min zachtjes pruttelen. Voeg de uitgelekte mais en de prei toe en warm de soep kort door. breng op smaak met peper en zout.Strooi de bladdelderij erover.
Receptnummer: 9615 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Heel lekker met een meergranenbol met kruidenboter en belegen kaas
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept