Greetje's pittige komkommer/appel/ananas salade
Ingredienten: (4 pers.):
1/2 komkommer
2 appels
1 blikje ananas in stukjes
1 1/2 tl sambal oelek
2 eetl. ketjap manis
1 eetl. citroensap
1 1/2 el bruine basterd suiker
Bereiding:
Halveer de halve komkommer in de lengte. Snij vervolgens de komkommer in plakjes. Snij de appels in partjes en besprenkel ze met citroensap. Ananas laten uitlekken - helft van het sap achterhouden. Ananassap vermengen met de bruine suiker, de sambal en de ketjap manis. Roer tot de suiker is opgelost. Meng de komkommer, vruchten en mengsel door elkaar
Receptnummer: 2121 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Greetje Botter Fik
Opmerking:
Lekker bij de pittige speklapjes, heel geschikt als bijgerecht voor een rijsttafel
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept