Pearl's vegetarische BBQ tortilla's
Ingredienten: (3 pers.):
6 rode of groene tortilla's (Xenos)
200 gram oude geraspte kaas
3 tomaten
2 groene pepertjes zonder zaad
3 eetl. geroosterde pijnboompitjes
3 lente-uitjes
aluminium folie
Bereiding:
Doe de geraspte oude kaas in een kom, voeg de fijn gesneden pepertjes zonder zaadjes toe. Ontvel de tomaten en verwijder de zaadjes en het sap, voeg het in kleine stukjes toe. Daarbij roer je nog de pijnboompitjes en kleingesneden lenteuitjes er doorheen. Pak een dubbelgevouwen stuk aluminiumfolie, leg een tortilla er op, vul het met het mengsel en rol het op. Verpak het in de folie. Zo ook met de andere 5 tortilla's. Leg ze op de BBQ, het moet goed heet worden, en een keer halverwege keren, zodat de kaas helemaal gesmolten is, en de tortilla wat gebakken is.
Receptnummer: 6610 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 35 min. | Meer recepten van: Pearl
Opmerking:
Maar je kunt ze ook heerlijk in de oven bakken, als het geen bbq-weer is.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept