Maria's witloofsoep
Ingredienten: (4 pers.):
8 stronken witloof
enkele stengels selder
2 a 3 wortels
1 ui
2dl.room
2 eierdooiers
peper en zout
50gr. boter
kippenbouillon van 1 liter water met 2 kippenbouillon blokjes
Bereiding:
Stronken witloof grof snijden en enkele minuten laten stoven in wat boter samen met de ui, de wortels en de selder. Doe er de kippenbouillon bij en laat gaar stoven. Mix de soep. Roer de eierdooiers samen met de room en voeg dit bij de soep en kruid met peper en zout .Snij het overige witloof heel fijn en stoof het in boter en voeg dit ook nog bij de soep.
Receptnummer: 5475 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Drieghe Maria
Opmerking:
Het is een heel fijn soep die je gerust kunt serveren bij een feestmaaltijd
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept