Betty's andijvieschotel
Ingredienten: (4 pers.):
1 1/2 pond andijvie
een pak puree voor ovenschotels
1 ui
1 vleesbouillonblokje
1 pond rundergehakt
2 dl water
klontje boter,
geraspte kaas
zout
peper
nootmuskaat
Bereiding:
groenten schoonmaken en fijnsnijden. De ui snipperen. De groenten kan het beste even kort gekookt worden, zodat het slinkt. Het gehakt rul bakken. Daarna een ui meebakken en als dat lekkert suddert dan doe je er het bouillontablet en water bij. Het vuur kan nu uit. In de evt. ingevette ovenschaal eerst een laag puree, hierop het gehaktmengsel, dan de andijvie en als laatste weer de puree. Hierover geraspte kaas en wat kleine vlokjes boter. Tot zover kan alles van te voren worden klaargemaakt. De oven heb je inmiddels ook voorverwarmd op 200 graden en dan zet je het 30 minuten in de oven.
Receptnummer: 3335 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Betty
Opmerking:
I.p.v. andijvie kun je ook boerenkool, spinazie, prei nemen. Het smaakt allemaal even lekker.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept