Tine's Griekse mosselen
Ingredienten: (4 pers.):
4 kilo mosselen,
2 geplette teentjes knoflook,
fijngehakte peterselie,
1 wijnglas ouzo,
peper en zout naar smaak,
olijfolie.
Bereiding:
Teentje knoflook even bakken in de olijfolie,en dan weggooien.Helft van de mosselen vervolgens in de pan leggen,met de peterselie en de helft van de ouzo.Op hoog warmtebron goed om schudden,gaar laten worden tot al de schelpen open zijn,zijn ze gaar,beslist niet langer dan 10 min.Terwijl je de eerste portie eet,maak je op dezelfde manier de tweede portie klaar. Lekker met stokbrood en kruidenkaas en een knoflooksausje.
Receptnummer: 9431 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Stond bij ons in de krant.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept