I love tomatoes van Moos
Ingredienten: (2 pers.):
3 mooie grote stevige vleestomaten of italiaanse pommodoris
2 lente-uitjes
(zelfgemaakte) dragonazijn (= wijnazijn met veel verse dragon erin en dan een paar maanden laten staan)
olijfolie (extra vierge)
zeezout
vers gemalen peper
Bereiding:
Snij de tomaten in hele, hele dunne schijven overdwars en drappeer ze op een platte schaal. Strooi hierover heen eerst wat zeezout en de peper. Snij de lente-uitjes in ringetjes en strooi dit ook eroverheen. Marineer met azijn (niet teveel) en flink wat olijfolie.
Receptnummer: 6334 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 5 min. | Meer recepten van: moos fernades
Opmerking:
Simpel en erg lekker, zeker in het tomatenseizoen (dus niet uit onze kassen) Ook handig van te voren klaar te maken (niet in de koelkast bewaren svp)
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept