Giuli's kroatische garnalenpotje
Ingredienten: (4 pers.):
1 kg grote garnalen
200 g uien
gesnipperd
2 dl olijfolie
2 teentjes knoflook
2 eetlepels verse peterselie
gehakt
1 eetlepel paneermeel
1 eetlepel suiker
2 eetlepels tomatenpuree
2 dl droge witte wijn
2 dl water
zout
peper
Bereiding:
Bak de ui glazig in de olijfolie. Voeg de tomatenpuree, peterselie, knoflook, paneermeer, zout en peper en het water erbij. Even laten koken, zodat de ui en de rest zacht wordt. Hier voeg je vervolgens de garnalen aan toe. Deksel op de pan en op zacht vuur laten koken. Vervolgens de wijn toevoegen.
Receptnummer: 13316 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Het is geen echte soep, het sap moet niet te waterig zijn en rood van kleur. Je eet hier aardappels (puree, kan ook) of polenta (soort maismeelbrij) bij.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept