Beppie's kabeljauw met prei, uit de oven
Ingredienten: (2 pers.):
300 gr stevige kabeljauwfilet.
2 dunne preien.
2 eetl. olijfolie.
1 eetl. kerriepoeder.
zout/peper.
1 eetl. citroensap.
125 ml. crème fraïche.
50 gr. geraspte belegen kaas.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175º C. Snijd de prei in dunne ringetjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de prei al omscheppend in ca. 4 min. beetgaar. Roer de helft van het kerriepoeder en zout/peper naar smaak erdoor. Vet een ovenschaal in en verdeel ¾ van de prei over de bodem. Wrijf de kabeljauw in met zout/peper en citroensap en leg de filets op de prei. Roer de créme fraïche en de rest van de kerriepoeder door de rest van de prei. Doe zout/peper erbij en strijk de kerrieroom over de vis uit. Strooi de kaas erover. Zet schaal in het midden van de oven en laat hem in 15 - 20 min. gaar worden en licht kleuren. Eet smakelijk!
Receptnummer: 9399 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Lekker met aardappelpuree!
Je kunt ook inplaats van kabeljauw een andere vis nemen bijv. tilapia, roodbaars of schelvis
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept