Ri@'s calorie-arme gehaktschotel voor 1 persoon
Ingredienten: (1 pers.):
1 theelepel boter of margarine
60 gram mager rundgehakt of tartaar
1 knoflookteen
1/2 kleine ui
1/2 kleine rode paprika
1/2 kleine groene paprika
1 kleine courgette
1 tomaat
1/8 liter bouillon van een blokje
mespunt oregano
mespunt basilicum
zout
versgemalen peper
70 gram gekookte schelpjespasta = 3 eetlepels ongekookt
mespunt nootmuskaat
1-2 eetlepels gehakte bieslook
Bereiding:
de boter of margarine heet laten worden en het gehakt of tartaar bakken tot het vlees de rode kleur verloren heeft. de uitgeperste teen knoflook, het zout, de gehakte ui, de in repen gesneden paprika en de in plakken gesneden courgette aan het vlees toevoegen. de tomaat pellen, het zaad verwijderen en van het vruchtvlees blokjes snijden. de stukjes tomaat in de pan doen en alles op hoog vuur even laten bakken. de bouillon erbij gieten en en het vleesmengsel met zout, peper, oregano en basilicum op smaak brengen. het vuur laag draaien en het gehaktmengsel afgedekt 10 minuten laten stoven. de macaroni erbij doen, alles weer aan de kook brengen en nogmaals zout, nootmuskaat en peper erover strooien. de gehakte bieslook erover strooien en meteen opdienen.
Receptnummer: 8390 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 21 min.
Opmerking:
weer eens een 1 persoons recept, en slank, zodat iedereen weer eens aan de lijn kan denken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept