Yannick's gerookte zalm met gepocheerd ei en sojascheuten
Ingredienten: (4 pers.):
sojascheuten
4 plakjes gerookte zalm
4 eieren
kaviaar (of goedkoper : lompviseitjes)
paar plukjes kervel
Bereiding:
kook de sojascheuten gaar. leg een klein hoopje sojascheuten op elk bord. hierover komt een plakje gerookte zalm daarop een zacht gepocheerd eitje, wat kervelpluksels en een klein lepeltje kaviaar. (het is heel belangrijk dat het eitje zacht gepochteerd wordt, zodat de eierdooier lekker over de zalm en de sojascheuten loopt!)
Receptnummer: 7857 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept