Greta's courgettegratin
Ingredienten: (5 pers.):
500 gr courgetten
2 soeplepels maizena=bindmiddel
20 cl melk
10 cl room
4 eieren
Provencaalse kruiden
100 gr geraspte oude kaas
peper en zout
Olijfolie
Bereiding:
Courgetten wassen, schillen is niet nodig, snij de courgetten in stukjes, doe deze in een met olijfolie ingesmeerde ovenschotel. Meng melk, room en maizena, klop goed dooreen, voeg de eieren toe en de kruiden,alsook de geraspte kaas.Wees gul met peper en zout en klop alles flink op. giet dit mengsel op de courgettestukjes en zet de schotel in de voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 1 uur. Dek de bovenkant af met alluminiumfolie wanneer er zich een bruin korstje heeft gevormd.
Receptnummer: 9439 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Je kan er ook nog reepjes paprika of wat tomatenblokjes aan toevoegen, ook wat gebakken spekblokjes of een restje vlees van de vorige dag kunnen gerust erbij, laat je eigen fantasie maar werken.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept