Anke's paprika-gehakt quiche
Ingredienten: (2 pers.):
6 plakjes diepvriesbladerdeeg
gekruid paneermeel
olijfolie
250 gr. rundergehakt
2 rode paprika's
2 kleine uien
1 a 2 teentjes knoflook
3 eieren
2 dl. slankroom/koksroom/creme fraiche
zout/peper/4 theel. paprikapoeder
2 a 3 eetlepels fijngeknipte peterselie
75 gr. geraspte oude kaas
Bereiding:
Quichevorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met een vork gaatjes in de bodem prikken en bestrooien met gekruide paneermeel. Oven voorverwarmen op 200'C. In wat olijfolie het gehakt rul bakken. Uien en paprika's in kleine stukjes toevoegen en met de knoflook, peper (royaal), zout en paprikapoeder nog een paar minuten roerbakken en dan over het bladerdeeg verdelen. Eieren loskloppen met de room. Roer de kaas en peterselie erdoor en schenk het eimengsel erover. Ca. 30-40 minuten in het midden van de oven. Lekker met een (tomaten)salade.
Receptnummer: 9443 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept