"Kabeljauw met druivensaus"van Nowi
Ingredienten: (4 pers.):
300 gr. blauwe druiven, gewassen
400 gr. kabeljauwfilet, ontdooid
versgemalen peper, zout
30 gr. boter
1 dl halfdroge witte wijn
1 dl melk
1 zakje witte saus (Knorr)
Bereiding:
Halveer de druiven en verwijder de pitjes.
Dep de vis droog met keukenpapier.
Bestrooi de vis met peper en zout.
Smelt de boter met de wijn in een ruime pan en breng het aan de kook.
Leg de vis in de pan.
Stoof de vis in 7 minuten op een laag vuur helemaal gaar.
Schep de visfilets voorzichtig uit de pan en houd ze warm.
Schenk het stoofvocht in een maatbeker en vul het aan met de melk tot 2 1/2 dl.
Doe het vocht met het sauspoeder in een steelpan en breng alles al roerende aan de kook.
Voeg de gehalveerde druiven toe en warm ze kort mee.
Serveer de saus bij de vis.

Lekker met aardappelpuree en broccoli.
Receptnummer: 13804 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Nowi49
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept