Betty's monchou-aardappelen (de droom van elke aardappel)
Ingredienten: (4 pers.):
4 vastkokende aardappelen
100 gram monchou
1dl. room culinair
1 eierdooier
1 eetl. fijngeknipte bieslook
nootmuskaat
peper
zout
boter om in te vetten
Bereiding:
Verwarm de oven voor tot 200C. Boen de aardappelen schoon onder het water en verpak ze, elk apart, met een snufje zout in een stuk aluminiumfolie. Bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 1 uur gaar. Controleer of de aardappelen gaar zijn door er met een satestokje in te prikken. Neem de aardappelen uit de folie en laat ze iets afkoelen. Snijd intussen de MonChou in stukjes. Breng de room culinair met de monchou op een laag vuur aan de kook en laat de monchou al roerende smelten. Snijd een kapje van de aardappelen en hol de aardappelen voorzichtig uit. Prak het kruim fijn en schep het met de eierdooier door het kaasmengsel. Breng alles op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Vul de aardappelen met het mengsel en zet ze in een ingevette ovenschaal. Laat de aardappelen in de voorverwarmde oven in ca. 15min. gratineren. Garneer met het bieslook.
Receptnummer: 3343 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 75 min. | Meer recepten van: Betty
Opmerking:
Hier smaakt een lekkere salade en vis het lekkerste bij. Het is wel wat werk maar het is dan ook echt heerlijk
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept