Ilona's spinaziesalade met geitenkaas
Ingredienten: (4 pers.):
1 zak verse spinazie
geitenkaas
pijnboompitten
appel
spekreepjes (half pakje)
olijfolie
honing
balsamico-azijn
Bereiding:
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en doe ze daarna in een apart schaaltje. Bak dan de spekreepjes uit. Doe de spekreepjes in de saladekom. Snijd de geitenkaas (hoeveelheid naar eigen smaak en inzicht) in blokjes van 1 bij 1 cm en doe deze bij de spekjes. Snijd ook de appel en doe deze erbij. Dan de spinazie toevoegen. De dressing maak je door olijfolie, honing en een scheutje balsamico-azijn bij elkaar te voegen. Dit kan wederom naar eigen smaak. Het lekkerst is het, als je de honing goed proeft. Doe de dressing door de salade. Doe pas op bord de pijnboompitten eroverheen (anders worden ze zacht).
Receptnummer: 10376 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept