Sandra's spinazieovenschotel zonder pannen
Ingredienten: (2 pers.):
1 pak spinazie a la crème (450 gram)
1 pak aardappelschijfjes in room- en kaassaus van Bieze (500 gram)
2 tomaten (optioneel)
4 eieren
eierkruiden van Verstegen (optioneel)
Bereiding:
LET OP: verwarm op tijd de oven voor (220 graden, hete lucht: 200 graden). Doe de spinazie in een ovenschaal. Wanneer het geen deelblokjes zijn, de schaal een paar minuutjes in de magnetron zetten om de spinazie een beetje te ontdooien. Verdeel de spinazie over de bodem van de ovenschaal. Snijd de tomaten in plakjes en leg deze dakpansgewijs over de spinazie (deze stap kun je overslaan als je geen tomaten hebt). Leg de aardappelschijfjes over de spinazie / tomaten en maak er 4 kuilen in (zodat je de spinazie / tomaten ziet, niet dieper). Breek de eieren en vul daar de kuiltjes mee. (Eventueel de eieren eerst klutsen en kruiden met eierkruiden voordat je ze in de kuiltjes giet). Zet het 20 minuten in de voorverwarmde oven en (indien mogelijk) daarna nog 3 minuutjes onder de grill op 250 graden.
Receptnummer: 8261 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Voor de vleeseters onder ons: ook heerlijk in combinatie met een slavinkje (na het aanbraden wat water en tomatenketchup bij de bakboter doen en een kwartiertje laten sudderen). De eieren kun je dan uit de ovenschotel weglaten.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept