Marian's Turkse menu, deel 1-3, Arpa (Turkse tomatensoep)
Ingredienten: (4 pers.):
100 gram rund of lamsgehakt
2 el tomatenpuree
1 ontvelde tomaat
1 kippebouillonblok
25 gram roomboter
1 eierdooier (geklutst)
sap van halve citroen
125 seriye (vermecelli in rijstvorm te koop bij Trukse winkel)
1 liter water
Bereiding:
Gehakt in pan met dikke bodem rul bakken, dan boter erbij doen. Daarna tomatenpuree, tomaat en seriye, alles even laten bakken. Dan water toevoegen, met citroensap en bouillonblok. ca. half uur zachtjes laten koken. Voor het opdienen eigeel al roerend toevoegen. Wanneer je de soep van te voren klaar wil maken, dan de eierdooier pas toevoegen als de soep weer aan de kook is gebracht.
Receptnummer: 6330 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | Meer recepten van: Marian Rademaker
Opmerking:
Totale menu is in 1 uur te bereiden!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept