kip-rijst-groenten van Ingeborg
Ingredienten: (4 pers.):
250 g zilvervliesrijst
zout
1 ui
1 rode,groene en gele paprika
1 vlees tomaat
4 kipfilets
1 teentje knoflook
2 el olie
zout en zwarte peper
1/2 tl paprika poeder
2 el boter
1 bosje peterselie
Bereiding:
Water met wat zout in een pan aan de kook brengen en de rijst in 20 min. hierin beetgaar koken.
de ui snipperen de paprika`s in reepjes snijden de tomaat in blokjes snijden de kipfilets in grove stukken snijden en de knoflook pellen.
De olie in een grote koekenpan verhitten de stukjes kip toevoegen en 5 min.bakken De knoflook erboven uit persen en het vlees op smaak brengen met zout,peper en paprika poeder.Uit de pan nemen en warm houden.
De boter in de pan smelten.UI en paprikareepjes toevoegen en op een laag vuur 5 min. bakken. De rijst en de tomatenblokjes toevoegen,en opsmaak brengen met zout,peper en paprikapoeder
De stukjes kipfilets erop leggen,het deksel op de pan doen en 10 min.gaar laten worden.De peterselie fijn hakken en over het gerecht strooien
Receptnummer: 733 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: ingeborg
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept